Valeurs nutritives et ingrédients
Matériaux d'impression comestibles
Comparez nos matériaux d'impression comestibles par apparence, texture et utilisation recommandée. Les ingrédients, les certifications et les dates de péremption peuvent varier selon le produit ou le lot. Vérifiez toujours l'étiquette fournie avec votre commande.
Feuilles de glaçage / sucre A4
Notre feuille de référence pour les gâteaux, cupcakes et biscuits. Sa base blanche opaque produit des couleurs vives et des détails nets, avec un léger goût de vanille-sucre.
Ingrédients, nutrition et conservation
Ingrédients : Amidon modifié, sucre, maltodextrine, dextrose, eau, huile végétale de coco, glycérine, cellulose microcristalline, gomme de cellulose, gomme arabique, dioxyde de titane, polysorbate 60, mono- et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, sorbate de potassium, acide citrique et arômes.
Nutrition pour 100 g : Énergie 1544 kJ / 364 kcal ; protéines 0,1 g ; glucides 85,9 g ; sucres 21,7 g ; matières grasses totales 1,5 g ; gras trans 0 g ; sel 0,18 g.
Allégations documentées par le fournisseur : Sans gluten, sans OGM et Kasher Pareve.
Conservation : À conserver scellé, à plat, au frais et au sec. Ne pas réfrigérer. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Feuilles de glaçage / sucre A3
La même finition lisse et la même qualité d'impression que nos feuilles A4, avec une plus grande surface pour les motifs pleine page et les grands gâteaux.
Ingrédients, nutrition et conservation
Ingrédients : Amidon modifié, sucre, maltodextrine, dextrose, eau, huile végétale de coco, glycérine, cellulose microcristalline, gomme de cellulose, gomme arabique, dioxyde de titane, polysorbate 60, mono- et diglycérides d'acides gras, tristéarate de sorbitane, sorbate de potassium, acide citrique et arômes.
Nutrition pour 100 g : Énergie 1544 kJ / 364 kcal ; protéines 0,1 g ; glucides 85,9 g ; sucres 21,7 g ; matières grasses totales 1,5 g ; gras trans 0 g ; sel 0,18 g.
Allégations documentées par le fournisseur : Sans gluten, sans OGM et Kasher Pareve.
Conservation : À conserver scellé, à plat, au frais et au sec. Ne pas réfrigérer. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Feuilles de glaçage ultra-fines
Légères comme une plume et translucides, ces feuilles délicates sont parfaitement adaptées aux décorations de boissons et aux desserts légers.
Ingrédients et conservation
Ingrédients : Eau, amidon de maïs, sirop de maïs, solides de sirop de maïs, cellulose, huile de maïs, gomme arabique, sucre, amidon modifié, glycérine, polysorbate, vanille, colorant et acide citrique.
Conservation : À conserver scellé, au frais et au sec. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Feuille azyme
Une option économique avec un aspect mat doux, idéale pour les décorations verticales, les fleurs, les événements de masse et les gâteaux à combustion lente.
Ingrédients, épaisseur et conservation
Ingrédients : Amidon de pomme de terre, huile de tournesol, lécithine et maltodextrine.
Nutrition pour 100 g : Énergie 1518 kJ / 359 kcal ; protéines 0,1 g ; glucides 84,2 g ; sucres 0 g ; matières grasses totales 2,8 g ; gras saturés 0,3 g ; sel 0,1 g.
Allégations documentées par le fournisseur : Sans gluten, sans OGM et Kasher Pareve.
Options d'épaisseur :
- 0,3 mm : Ultra-mince ; principalement utilisée pour les décorations de boissons, les décorations solubles et les gâteaux à combustion lente.
- 0,4 mm : Légère et semi-flexible ; populaire pour les décorations de boissons et les gâteaux à combustion lente.
- 0,6 mm : Semi-ferme ; maintient bien sa forme sur le glaçage.
- 0,8 mm : L'option la plus épaisse et la plus solide ; idéale pour les décorations verticales robustes.
Conservation : À conserver scellé dans un récipient sec, dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Feuilles translucides transparentes
Hautement transparentes et au goût neutre, ces feuilles créent un effet de logo flottant spectaculaire sur le café, les cocktails, la panna cotta et les desserts glacés.
Ingrédients et conservation
Ingrédients : Eau, pullulan, amidon modifié, glycérine, sorbitol et sorbate de potassium.
Conservation : À conserver scellé, au frais et au sec. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Feuilles de tissu comestibles FlexFrost® Tiffany
Feuilles de tissu comestibles semi-translucides conçues pour les emballages de gâteaux élégants, les créations comestibles flexibles et les décorations de desserts haut de gamme.
Ingrédients et conservation
Ingrédients : Eau, amidon de maïs, sirop de maïs, cellulose, sucre, solides de sirop de maïs, huile, amidon modifié, glycérine, hydrocolloïde, polysorbate, vanille, colorant artificiel et acide citrique.
Texture : Douce et flexible, avec un aspect tissu pour les applications décoratives.
Conservation : À conserver scellé dans son emballage d'origine, à plat, au frais et au sec. Éviter la lumière directe du soleil et l'humidité. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Feuilles comestibles semi-transparentes
Feuilles d'impression comestibles semi-transparentes qui créent des effets visuels flottants tout en conservant une finition lisse pour les boissons et les desserts.
Ingrédients et conservation
Ingrédients : Amidon de pomme de terre, eau, glycérine, sodium alginate et sorbate de potassium.
Idéal pour : Décorations de boissons, décorations de desserts translucides et applications modernes sur gâteaux.
Conservation : À conserver scellé, au frais et au sec. Éviter l'exposition à l'humidité. À consommer de préférence avant : Voir l'étiquette du produit.
Encres comestibles
Encres comestibles formulées pour le contact alimentaire, couleur constante et flux fluide sur des feuilles d'impression comestibles compatibles.
Ingrédients et note sur la couleur
Ingrédients répertoriés : Eau, glycérine et colorants dont Rouge 40, Bleu 1, Rouge 3 et Jaune 5. Vérifiez l'étiquette pour la formulation fournie avec votre commande.
Note sur la couleur : Les couleurs peuvent s'éclaircir après avoir été absorbées par le glaçage. L'exactitude des couleurs de l'écran à l'impression n'est pas garantie.
Comparaison rapide
| Caractéristique | Glaçage A4 | Glaçage A3 | Ultra-fin | Azyme | Transparent | FlexFrost | Semi-transparent |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Apparence | Opaque et vibrant | Opaque et vibrant, en grand format | Translucide | Mat doux | Très transparent | Textile et semi-translucide | Semi-transparent |
| Goût | Vanille-sucre léger | Vanille-sucre léger | Neutre | Neutre | Neutre | Vanille-sucré doux | Neutre |
| Idéal pour | Gâteaux, cupcakes et biscuits | Grands gâteaux et motifs pleine page | Décorations de boissons et desserts légers | Décorations verticales, fleurs et gâteaux à combustion lente | Boissons et desserts glacés | Enrobages de gâteaux et décorations flexibles | Décorations de boissons et desserts |
| Manipulation | Facile à découper ou à personnaliser | Facile à découper ou à personnaliser | Manipuler avec douceur | Couper aux ciseaux ou avec un traceur compatible | Facile à découper ou à personnaliser | Flexible | Lisse |
| Conservation | Scellé, à plat, frais et sec | Scellé, à plat, frais et sec | Scellé, frais et sec | Scellé, frais et sec | Scellé, frais et sec | Scellé, à plat, frais et sec | Scellé, frais et sec |
Les informations sur les ingrédients, la nutrition et les certifications sont basées sur la documentation du fournisseur. Vérifiez toujours l'étiquette du produit et du lot spécifiques, en particulier en cas d'allergies ou de régimes alimentaires particuliers.
